1. A langyos tejben feloldjuk az élesztőt és a cukrot, majd a liszttel, a tojással, a puha vajjal és a sóval sima, rugalmas tésztát dagasztunk; letakarva 1 órát kelesztjük.
2. A morzsához a lisztet, a kristálycukrot, a vaníliás cukrot és a fahéjat elkeverjük, hozzáadjuk a hideg vajat, és ujjbeggyel morzsásra dolgozzuk; hűtőbe tesszük.
3. A tésztát sütőpapírral bélelt tepsibe (kb. 30×40 cm) nyújtjuk, és további 15 percig kelesztjük.
4. A tésztát ujjunkkal helyenként benyomkodjuk, vékonyan megkenjük olvasztott vajjal, és egyenletesen rászórjuk a morzsát.
5. 180 °C-ra előmelegített sütőben 25–30 perc alatt aranybarnára sütjük.
6. Kihűlve kockákra vágjuk, és porcukorral meghintve, tejszínhabbal vagy egy bögre kávéval kínáljuk.
Tipp: A morzsa akkor lesz nagy, ropogós rögös, ha a vaj hideg és nem gyúrod túl – inkább csipkedd, mint dörzsöld.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.