Колач с мрвицама (штројзелкухен)

Десерт 120 мин 16 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
323kcal
6gПротеини
48gУгљени хидрати
12gМасти
Састојци
  • За тесто с квасцем
  • 50 dkg брашно
  • 2.5 dl млеко
  • 2 dkg квасац
  • 6 dkg шећер
  • 1 ком. јаје
  • 6 dkg маслац
  • 1 прстохват со
  • За мрвице
  • 20 dkg брашно
  • 15 dkg маслац
  • 15 dkg кристал шећер
  • 1 ком. ванилин шећер
  • 1 чај. каш. цимет
Опис

1. Од 60 g маслаца наведеног за тесто одвојите 10 g за премазивање. У млаком млеку растворите квасац и шећер, па с брашном, јајетом, преосталих 50 g омекшалог маслаца и сољу умесите глатко, еластично тесто; покријте и оставите да нараста 1 сат.

2. За мрвице помешајте брашно, кристал-шећер, ванилин шећер и цимет, додајте хладан маслац и врховима прстију направите мрвичасту смесу; ставите у фрижидер.

3. Тесто развуците у плех обложен папиром за печење (око 30×40 cm) и оставите да нараста још 15 минута.

4. Тесто местимично утисните прстима, танко премажите одвојених 10 g отопљеног маслаца и равномерно поспите мрвицама.

5. Пеците 25–30 минута у рерни загрејаној на 180 °C, док не порумени.

6. Када се охлади, исеците на коцке, поспите шећером у праху и послужите са шлагом или шољом кафе.

Савет: Мрвице ће бити крупне и хрскаве ако је маслац хладан и смесу не месите превише – радије је штипкајте него трљајте.

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.