După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Din cele 60 g de unt indicate pentru aluat păstrăm 10 g pentru ungere. Dizolvăm drojdia și zahărul în laptele călduț, apoi frământăm cu făina, oul, cele 50 g de unt moale rămase și sarea un aluat neted și elastic; acoperim și lăsăm să crească 1 oră.
2. Pentru stratul sfărâmicios amestecăm făina, zahărul tos, zahărul vanilat și scorțișoara, adăugăm untul rece și lucrăm cu vârfurile degetelor până obținem firimituri; punem la frigider.
3. Întindem aluatul într-o tavă căptușită cu hârtie de copt (aproximativ 30×40 cm) și lăsăm să crească încă 15 minute.
4. Apăsăm aluatul din loc în loc cu degetul, îl ungem subțire cu cele 10 g de unt păstrate și topite și presărăm uniform firimiturile.
5. Coacem în cuptorul preîncălzit la 180 °C timp de 25–30 de minute, până se rumenește.
6. După răcire tăiem pătrate, presărăm zahăr pudră și oferim cu frișcă sau o cană de cafea.
Sfat: Firimiturile formează bucăți mari și crocante dacă untul este rece și nu frămânți excesiv – mai degrabă ciupește compoziția decât să o freci.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.