1. Taktu 10 g frá af þeim 60 g af smjöri sem ætluð eru deiginu til penslunar. Leystu gerið og sykurinn upp í volgri mjólkinni og hnoðaðu síðan slétt, teygjanlegt deig með hveiti, eggi, afganginum af mjúka smjörinu, 50 g, og salti. Breiddu yfir og láttu hefast í 1 klukkustund.
2. Blandaðu hveiti, strásykri, vanillusykri og kanil saman fyrir mylsnuna. Bættu köldu smjöri við og myldu með fingurgómunum; settu í kæli.
3. Flettu deigið í bökunarpappírsklædda ofnskúffu (um 30×40 cm) og láttu hefast í 15 mínútur til viðbótar.
4. Þrýstu fingrunum í deigið hér og þar, penslaðu með þunnu lagi af frátekna brædda smjörinu, 10 g, og stráðu mylsnunni jafnt yfir.
5. Bakaðu í forhituðum ofni við 180 °C í 25–30 mínútur þar til gullinbrúnt.
6. Skerðu í ferninga þegar kakan er köld, stráðu flórsykri yfir og berðu fram með þeyttum rjóma eða kaffibolla.
Ábending: Mylsnan verður stór og stökk ef smjörið er kalt og ekki er hnoðað of mikið – klíptu frekar en að nudda.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.