1. Sjóddu kartöflurnar með hýðinu, afhýddu og pressaðu meðan þær eru enn heitar; láttu kólna.
2. Bættu hveiti, eggi, salti og múskati við og hnoðaðu fljótt í slétt deig.
3. Rúllaðu deiginu í fingurþykkar lengjur, mjókkaðu báða enda og sjóddu í bullandi saltvatni þar til þær fljóta upp.
4. Láttu fituna renna úr svínafitunni á stórri pönnu, steiktu sneiddan lauk í henni og bættu síðan kreistu kálinu og kúmenfræjunum við.
5. Settu kartöflunúðlurnar, sem vatnið hefur runnið af, á pönnuna ásamt smjöri og steiktu gullinbrúnar með kálinu.
6. Bragðbættu með pipar og berðu fram heitt með skeið af sýrðum rjóma.
Ábending: Hafðu hraðar hendur við hnoðunina – ef deigið stendur lengi gefa kartöflurnar frá sér vökva og það verður klístrað.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.