Картопляні нудлі зі сковороди з квашеною капустою

Name: Картопляні нудлі зі сковороди з квашеною капустою
Total time: 70 min
Yield: 4
Ingredients: 80 дкг картопля; 15 дкг борошно; 1 шт. куряче яйце; 1 ч. л. сіль; 1 дрібка мускатний горіх; 50 дкг квашена капуста; 10 дкг копчене сало; 1 шт. ріпчаста цибуля; 3 дкг вершкове масло; 1 ч. л. насіння кмину; 1 ч. л. чорний перець

Основна страва + гарнір 70 хвилин 4 порцій

Хочу це приготувати Інгредієнти Опис

Після безкоштовної реєстрації можна вибрати день і кількість порцій; інгредієнти потраплять до твого списку покупок.

Поживна цінність / порцій

555ккал

15gБілки

73gВуглеводи

20gЖири

Інгредієнти

Для картопляних нудлів
80 дкг картопля
15 дкг борошно
1 шт. куряче яйце
1 ч. л. сіль
1 дрібка мускатний горіх
Для капусти
50 дкг квашена капуста
10 дкг копчене сало
1 шт. ріпчаста цибуля
3 дкг вершкове масло
1 ч. л. насіння кмину
1 ч. л. чорний перець

Опис

1. Картоплю звари в шкірці, очисть і ще теплою протисни; остуди.

2. Додай борошно, яйце, сіль і мускатний горіх і швидко замісь гладке тісто.

3. З тіста скачай палички завтовшки з палець, кінці загостри й вари в бурхливо киплячій підсоленій воді, поки вони спливуть.

4. У великій сковороді витопи сало, обсмаж на ньому нарізану скибками цибулю, потім додай віджату капусту й кмин.

5. Відціджені нудлі поклади з маслом у сковороду й обсмаж разом із капустою до золотисто-коричневого кольору.

6. Поперчи й подавай гарячими, з ложкою сметани.

Порада: Місі швидко — якщо тісто довго стоїть, картопля пускає сік, і воно стає липким.

Додай його до календаря й сплануй з ним харчування на тиждень!

Хочу це приготувати Увійти

Картопляні нудлі зі сковороди з квашеною капустою

Налаштування cookie