1. Kok potetene med skallet på, skrell dem og press dem mens de fortsatt er varme. La dem avkjøles.
2. Tilsett mel, egg, salt og muskat og kna raskt sammen til en glatt deig.
3. Rull deigen til fingertykke stenger, spiss begge endene og kok dem i fosskokende saltet vann til de flyter opp.
4. Smelt fettet ut av spekket i en stor stekepanne, brun løken i skiver i det og tilsett surkålen som er klemt fri for væske, samt karven.
5. Ha de avrente potetnudlene og smøret i pannen og stek dem gyllenbrune sammen med kålen.
6. Smak til med pepper og server rykende varmt med en skje rømme.
Tips: Kna raskt – hvis deigen blir stående lenge, slipper potetene væske og deigen blir klissete.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.