1. Od 60 g maslaca navedenih za tijesto odvojite 10 g za premazivanje. U mlakom mlijeku otopite kvasac i šećer, zatim s brašnom, jajetom, preostalih 50 g omekšalog maslaca i solju umijesite glatko, elastično tijesto; pokrijte i ostavite da naraste 1 sat.
2. Za posip pomiješajte brašno, kristal šećer, vanilin šećer i cimet, dodajte hladni maslac i vrhovima prstiju obradite u mrvice; stavite u frižider.
3. Tijesto razvaljajte u pleh obložen papirom za pečenje (oko 30×40 cm) i ostavite da naraste još 15 minuta.
4. Tijesto mjestimično utisnite prstom, tanko premažite odvojenim i otopljenim 10 g maslaca te ravnomjerno rasporedite mrvičasti posip.
5. Pecite u prethodno zagrijanoj rerni na 180 °C 25–30 minuta do zlatnosmeđe boje.
6. Ohlađeno izrežite na kocke, pospite šećerom u prahu i ponudite sa šlagom ili šoljom kafe.
Savjet: Posip će imati velike, hrskave grudvice ako je maslac hladan i ne mijesite previše – radije štipkajte nego trljajte.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.