1. A burgonyát héjában megfőzzük (ideális az előző napi), meghámozzuk, és kb. 5 mm vastag karikákra vágjuk.
2. A szalonnát kis kockákra, a hagymát félkarikákra vágjuk.
3. Egy nagy, lehetőleg öntöttvas serpenyőben a zsírt jól felforrósítjuk, és a burgonyakarikákat egy rétegben beleterítjük.
4. Kb. 8 percig nem nyúlunk hozzá, hogy alul szép aranybarna kérget kapjon, majd megforgatjuk, és a másik oldalát is megpirítjuk.
5. Hozzáadjuk a szalonnát és a hagymát, és még 5–6 percig pirítjuk; sóval, borssal, köménymaggal és majoránnával ízesítjük.
6. Petrezselyemmel megszórva, forrón tálaljuk – tükörtojással önálló vacsora is.
Tipp: Ne mozgasd túl gyakran a burgonyát: a türelem adja a ropogós kérget.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.