Немачки пржени кромпир (браткартофелн)

Прилог 40 мин 4 порција

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Хранљиве материје / порција
393kcal
9gПротеини
43gУгљени хидрати
18gМасти
Састојци
  • За кромпир
  • 80 dkg кромпир
  • 2 суп. каш. свињска маст
  • 1 чај. каш. со
  • 1 чај. каш. црни бибер
  • 0.5 чај. каш. семе кима
  • За сланину с црним луком
  • 10 dkg димљена сланина
  • 2 ком. црни лук
  • 0.5 чај. каш. сушени мажуран
  • 1 суп. каш. першунов лист
Опис

1. Кромпир скувајте у љусци (идеалан је од претходног дана), ољуштите и исеците на колутове дебљине око 5 mm.

2. Сланину исеците на мале коцкице, а црни лук на полукругове.

3. У великом тигању, по могућству од ливеног гвожђа, добро загрејте маст и распоредите колутове кромпира у једном слоју.

4. Не дирајте око 8 минута, да се одоздо створи лепа златносмеђа корица, па окрените и пропржите другу страну.

5. Додајте сланину и црни лук и пржите још 5–6 минута; зачините сољу, бибером, кимом и мајораном.

6. Поспите першуном и послужите вруће – уз јаје на око може бити и самостална вечера.

Савет: Немојте пречесто померати кромпир: стрпљење даје хрскаву корицу.

Још идеја за недељни јеловник уз овај рецепт

Додајте у свој календар и планирајте недељне оброке уз овај рецепт!

Након бесплатне регистрације можете изабрати дан и број порција; састојци ће бити додати на ваш списак за куповину.

Без регистрације, са примером календара и списком за куповину.

Користимо колачиће

Увек постављамо колачиће неопходне за рад нашег веб-сајта. Аналитичке колачиће користимо само уз вашу сагласност, ради унапређења сајта. Обавештење о обради података

Подешавања колачића

Неопходни колачићи Увек активно

Колачићи неопходни за основни рад веб-сајта. Без њих сајт не ради исправно и не могу се искључити.

Аналитички колачићи

Помажу нам да разумемо како посетиоци користе сајт. Податке прикупљамо анонимно помоћу услуге Google Analytics ради унапређења сајта.