Nemecké opekané zemiaky (Bratkartoffeln)

Príloha 40 min 4 porcia

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Živiny / porcia
393kcal
9gBielkoviny
43gSacharidy
18gTuky
Suroviny
  • Na zemiaky
  • 80 dag zemiaky
  • 2 PL bravčová masť
  • 1 ČL soľ
  • 1 ČL čierne korenie
  • 0.5 ČL rasca
  • Na slaninu s cibuľou
  • 10 dag údená slanina
  • 2 ks cibuľa
  • 0.5 ČL sušený majorán
  • 1 PL petržlenová vňať
Popis

1. Zemiaky uvaríme v šupke (ideálne sú z predchádzajúceho dňa), ošúpeme a nakrájame na kolieska hrubé približne 5 mm.

2. Slaninu nakrájame na malé kocky a cibuľu na polkolieska.

3. Na veľkej, najlepšie liatinovej panvici poriadne rozohrejeme masť a rozložíme zemiakové kolieska v jednej vrstve.

4. Približne 8 minút nimi nehýbeme, aby naspodku získali peknú zlatistú kôrku, potom obrátime a opečieme aj druhú stranu.

5. Pridáme slaninu a cibuľu a opekáme ešte 5–6 minút; ochutíme soľou, čiernym korením, rascou a majoránom.

6. Podávame horúce, posypané petržlenovou vňaťou – s volským okom predstavujú aj samostatnú večeru.

Tip: Zemiakmi nehýbeme príliš často: chrumkavú kôrku vytvára trpezlivosť.

Ďalšie nápady na týždenný jedálniček s týmto receptom

Pridaj si ho do kalendára a naplánuj si s ním jedlá na celý týždeň!

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Používame súbory cookie

Súbory cookie nevyhnutné na fungovanie stránky nastavujeme vždy. Analytické súbory cookie používame iba s tvojím súhlasom na zlepšovanie stránky. Informácie o spracúvaní osobných údajov

Nastavenia súborov cookie

Nevyhnutné súbory cookie Vždy aktívne

Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.

Analytické súbory cookie

Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.