Nemški praženi krompir (Bratkartoffeln)

Priloga 40 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
393kcal
9gBeljakovine
43gOgljikovi hidrati
18gMaščobe
Sestavine
  • Za krompir
  • 80 dkg krompir
  • 2 žl. svinjska mast
  • 1 č. žl. sol
  • 1 č. žl. črni poper
  • 0.5 č. žl. semena kumine
  • Za slanino s čebulo
  • 10 dkg dimljena slanina
  • 2 kos čebula
  • 0.5 č. žl. posušen majaron
  • 1 žl. peteršiljevi listi
Opis

1. Krompir skuhamo v olupku (idealen je od prejšnjega dne), olupimo in narežemo na približno 5 mm debele kolobarje.

2. Slanino narežemo na majhne kocke, čebulo pa na polkolobarje.

3. V veliki, po možnosti litoželezni ponvi dobro segrejemo maščobo in krompirjeve kolobarje razporedimo v eni plasti.

4. Približno 8 minut jih pustimo pri miru, da na spodnji strani dobijo lepo zlato rjavo skorjico, nato jih obrnemo in popečemo še na drugi strani.

5. Dodamo slanino in čebulo ter pražimo še 5–6 minut; začinimo s soljo, poprom, semeni kumine in majaronom.

6. Potresemo s peteršiljem in postrežemo vroče – z jajcem na oko je lahko tudi samostojna večerja.

Namig: Krompirja ne obračaj prepogosto: potrpežljivost ustvari hrustljavo skorjico.

Dodatne ideje za tedenski jedilnik s tem receptom

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.