1. Vo gạo jasmine trong rây dưới nước lạnh đến khi nước trong, để ráo.
2. Thắt lá dứa thành nút để dễ lấy ra.
3. Trộn gạo với nước cốt dừa, nước, muối và đường trong nồi đáy dày, thêm lá dứa.
4. Đun sôi trên lửa vừa, khuấy một lần, đậy thật kín, nấu lửa thấp nhất 15 phút.
5. Tắt bếp, để nghỉ đậy nắp 10 phút; lấy lá dứa ra, dùng nĩa xới tơi.
6. Dọn nóng cùng cà ri, cá chiên hoặc gà nướng.
Mẹo: Đây là món kèm thơm của miền Nam Thái và vùng biên Mã Lai; lá dứa cho hương vani và hạt. Không có lá dứa vẫn ngon, có thể thêm một nhúm vỏ chanh xanh bào cho tươi vị.
Kế hoạch được giữ trong trình duyệt này tối đa 24 giờ. Đăng ký hoặc đăng nhập: sau khi xem lại, bạn có thể lưu vào lịch, giữ công thức và dùng danh sách mua sắm sau này.
Các cookie không thể thiếu để trang web hoạt động cơ bản. Nếu không có chúng, trang web không hoạt động đúng và bạn không thể tắt chúng.
Khi bạn đồng ý, chúng tôi thu thập dữ liệu sử dụng và thiết bị bằng Google Analytics để cải thiện trang web. Dữ liệu cũng có thể chứa mã định danh trực tuyến. Bạn có thể rút lại sự đồng ý tại đây bất cứ lúc nào.