1. Tvätta jasminriset i en sil under kallt vatten tills vattnet är klart och låt sedan rinna av.
2. Knyt pandanbladen till en knut så att de blir lätta att ta upp.
3. Blanda riset med kokosmjölken, vattnet, saltet och sockret i en tjockbottnad kastrull och lägg i pandanbladen.
4. Koka upp på medelvärme, rör om en gång och koka sedan under tättslutande lock på lägsta möjliga värme i 15 minuter.
5. Stäng av värmen och låt vila under lock i 10 minuter; ta upp pandanbladen och fluffa upp riset med en gaffel.
6. Servera varmt till curry, stekt fisk eller stekt kyckling.
Tips: Ett aromatiskt tillbehör från södra Thailand och gränsområdet mot Malaysia; pandan ger en vaniljlik, nötig doft. Om du inte hittar pandan är riset gott även utan – då kan du fräscha upp det med en nypa rivet limeskal.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.