1. Skär kycklingbröstet i munsstora bitar och vänd dem i ett tunt lager majsstärkelse; skär löken i tjocka klyftor och salladslöken i 4 cm långa bitar, och krossa vitlöken.
2. Skär den torkade chilin i 2 cm långa bitar; hetta upp hälften av oljan i en wok och rosta cashewnötterna med chilin i 1–2 minuter tills de är gyllene, och ta sedan upp dem.
3. Stek kycklingen i resten av oljan på hög värme i 4–5 minuter tills den är gyllene runtom; ta upp den.
4. Fräs vitlöken och den gula löken i 1 minut och lägg sedan tillbaka kycklingen.
5. Tillsätt ostronsåsen, sojasåsen, sockret och 2 matskedar vatten och vänd runt på hög värme i 1 minut tills såsen täcker köttet.
6. Rör ner cashewnötterna, chilin och salladslöken och servera genast med jasminris.
Tips: En favorit i det thailändsk-kinesiska köket: torkad chili kan ge både doft och hetta även om du inte äter den. Rosta alltid cashewnötterna separat, eftersom de annars mjuknar i såsen – så behåller de sin krispighet.
Din plan finns kvar i den här webbläsaren i högst 24 timmar. Registrera dig eller logga in: efter granskning kan du spara den i kalendern, behålla dina recept och använda inköpslistan även senare.
Kakor som är nödvändiga för webbplatsens grundläggande funktioner. Utan dem fungerar webbplatsen inte korrekt och de kan inte stängas av.
Med ditt samtycke samlar vi in användnings- och enhetsuppgifter med Google Analytics för att förbättra webbplatsen. Uppgifterna kan även innehålla onlineidentifierare. Du kan när som helst återkalla ditt samtycke här.