1. Potong dada ayam menjadi kepingan sesuap, dan salutkan nipis dengan kanji jagung; potong bawang besar menjadi baji tebal, potong daun bawang menjadi kepingan 4 cm, dan titik bawang putih.
2. Potong cili kering menjadi kepingan 2 cm; dalam wok, panaskan separuh minyak, dan sangai gajus bersama cili selama 1–2 minit, hingga keemasan, kemudian angkat.
3. Dalam baki minyak, dengan api besar, tumis ayam selama 4–5 minit, hingga semua sisinya keemasan; angkat.
4. Tumis bawang putih dan bawang besar selama 1 minit, kemudian masukkan semula ayam.
5. Masukkan sos tiram, kicap, gula dan 2 sudu besar air, dan dengan api besar kacau selama 1 minit, hingga sos menyalut daging.
6. Gaulkan gajus, cili dan daun bawang, dan hidangkan segera bersama nasi wangi.
Petua: Kegemaran masakan Thai-Cina: cili kering boleh memberikan aroma dan kepedasan, walaupun anda tidak memakannya. Sentiasa sangai gajus secara berasingan, kerana ia akan menjadi lembut dalam sos – dengan cara ini ia kekal rangup.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.