1. A csirkemellet falatnyi darabokra vágjuk, és a kukoricakeményítővel vékonyan beforgatjuk; a hagymát vastag cikkekre, az újhagymát 4 cm-es darabokra vágjuk, a fokhagymát összezúzzuk.
2. A szárított chiliket 2 cm-es darabokra vágjuk; egy wokban az olaj felét felhevítjük, és a kesudiót a chilivel 1–2 percig, aranyszínűre pirítjuk, majd kiszedjük.
3. A maradék olajban, erős lángon a csirkét 4–5 percig pirítjuk, amíg minden oldala aranyszínű; kiszedjük.
4. A fokhagymát és a vöröshagymát 1 percig pirítjuk, majd visszatesszük a csirkét.
5. Hozzáadjuk az osztrigaszószt, a szójaszószt, a cukrot és 2 evőkanál vizet, és erős lángon 1 percig forgatjuk, amíg a szósz bevonja a húst.
6. Belekeverjük a kesudiót, a chilit és az újhagymát, és jázminrizzsel azonnal tálaljuk.
Tipp: A thai–kínai konyha kedvence: a szárított chili inkább illatot, mint csípősséget ad, ezért nem kell enni. A kesudiót mindig külön pirítsd, mert a szószban megpuhulna – így ropogós marad.
A weboldal alapvető működéséhez nélkülözhetetlen sütik. Nélkülük az oldal nem működik megfelelően, és nem lehet őket kikapcsolni.
Segítenek megérteni, hogyan használják a látogatók az oldalt. Az adatokat névtelen formában gyűjtjük a Google Analytics segítségével az oldal fejlesztéséhez.