1. Potong dada ayam seukuran sekali suap dan baluri tipis dengan pati jagung; potong bawang bombai menjadi juring tebal dan daun bawang sepanjang 4 cm, lalu haluskan bawang putih.
2. Potong cabai kering sepanjang 2 cm; panaskan separuh minyak dalam wok, lalu goreng kacang mete bersama cabai selama 1–2 menit hingga keemasan, kemudian angkat.
3. Dengan sisa minyak di atas api besar, tumis ayam selama 4–5 menit hingga seluruh sisinya keemasan; angkat.
4. Tumis bawang putih dan bawang bombai selama 1 menit, lalu masukkan kembali ayam.
5. Tambahkan saus tiram, kecap asin, gula, dan 2 sendok makan air, lalu aduk di atas api besar selama 1 menit hingga saus melapisi daging.
6. Masukkan kacang mete, cabai, dan daun bawang, aduk, lalu segera sajikan dengan nasi melati.
Tips: Favorit masakan Thailand-Tionghoa: cabai kering dapat memberikan aroma sekaligus rasa pedas meskipun tidak dimakan. Selalu goreng kacang mete secara terpisah karena akan melunak jika dimasak dalam saus; dengan cara ini, kacang tetap renyah.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.