1. Skær kyllingebrystet i mundrette stykker og vend dem i et tyndt lag majsstivelse. Skær løget i tykke både og forårsløgene i 4 cm lange stykker og knus hvidløget.
2. Skær de tørrede chilier i 2 cm lange stykker. Varm halvdelen af olien i en wok og rist cashewnødder og chili gyldne i 1–2 minutter. Tag dem op.
3. Steg kyllingen i resten af olien ved høj varme i 4–5 minutter, til alle sider er gyldne. Tag den op.
4. Steg hvidløg og løg i 1 minut og kom derefter kyllingen tilbage.
5. Tilsæt østerssauce, sojasauce, sukker og 2 spiseskefulde vand og vend ved høj varme i 1 minut, til saucen omslutter kødet.
6. Vend cashewnødder, chili og forårsløg i og server straks med jasminris.
Tip: Dette er en favorit i det thailandsk-kinesiske køkken. De tørrede chilier kan give både duft og styrke, selv hvis du ikke spiser dem. Rist altid cashewnødderne separat, da de ellers bliver bløde i saucen. På den måde forbliver de sprøde.
Din plan bevares i denne browser i højst 24 timer. Registrer dig, eller log ind: Efter gennemgang kan du gemme den i kalenderen, bevare dine opskrifter og bruge indkøbslisten senere.
Cookies, der er nødvendige for hjemmesidens grundlæggende funktioner. Uden dem fungerer hjemmesiden ikke korrekt, og de kan ikke deaktiveres.
Med dit samtykke indsamler vi brugs- og enhedsoplysninger via Google Analytics for at forbedre hjemmesiden. Oplysningerne kan også indeholde onlineidentifikatorer. Du kan når som helst trække dit samtykke tilbage her.