1. Skjær kyllingbrystet i munnstore biter og vend dem i et tynt lag maisstivelse; skjær løken i tykke båter og vårløken i biter på 4 cm, og knus hvitløken.
2. Skjær de tørkede chiliene i biter på 2 cm; varm halvparten av oljen i en wok og rist cashewnøttene med chilien i 1–2 minutter til de er gylne; ta dem opp.
3. Stek kyllingen på sterk varme i resten av oljen i 4–5 minutter, til den er gyllen på alle sider; ta den opp.
4. Fres hvitløken og løken i 1 minutt og legg deretter kyllingen tilbake.
5. Tilsett østerssaus, soyasaus, sukker og 2 spiseskjeer vann, og vend alt på sterk varme i 1 minutt, til sausen dekker kjøttet.
6. Bland inn cashewnøttene, chilien og vårløken og server straks med jasminris.
Tips: En favoritt fra det thai-kinesiske kjøkkenet: tørket chili kan gi både duft og styrke, selv om du ikke spiser den. Rist alltid cashewnøttene separat, siden de ville blitt myke i sausen – slik holder de seg sprø.
Planen beholdes i denne nettleseren i opptil 24 timer. Registrer deg eller logg inn. Etter gjennomgang kan du lagre den i kalenderen, beholde oppskriftene dine og bruke handlelisten senere.
Informasjonskapsler som er nødvendige for nettstedets grunnleggende funksjoner. Uten dem fungerer ikke nettstedet som det skal, og de kan ikke slås av.
Med ditt samtykke samler vi inn bruks- og enhetsdata gjennom Google Analytics for å forbedre nettstedet. Dataene kan også inneholde identifikatorer på nettet. Du kan når som helst trekke tilbake samtykket ditt her.