Vokitud kana India pähklitega (Kai phat met mamuang)

Põhiroog 25 minutit 4 portsjonit

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Toitained / portsjonit
409kcal
35gValk
17gSüsivesikud
26gRasv
Koostisosad
  • Kana jaoks
  • 500 g kanarind
  • 1 sl maisitärklis
  • 3 sl toiduõli
  • Praadimiseks ja kastmeks
  • 100 g India pähklid
  • 4 tk kuivatatud tšilli
  • 1 tk sibul
  • 3 küüs küüslauk
  • 2 sl austrikaste
  • 1 sl sojakaste
  • 1 tl suhkur
  • 3 vars roheline sibul
Kirjeldus

1. Lõikame kanarinna suupärasteks tükkideks ning katame õhukeselt maisitärklisega; lõikame sibula paksudeks sektoriteks ja rohelise sibula 4 cm juppideks, purustame küüslaugu.

2. Lõikame kuivatatud tšillid 2 cm juppideks; kuumutame vokkpannil poole õlist ning praeme India pähkleid koos tšilliga 1–2 minutit kuldseks, seejärel tõstame välja.

3. Praeme kana ülejäänud õlis kõrgel kuumusel 4–5 minutit igast küljest kuldseks ning tõstame välja.

4. Praeme küüslauku ja sibulat 1 minuti, seejärel paneme kana tagasi.

5. Lisame austrikastme, sojakastme, suhkru ja 2 supilusikatäit vett ning segame kõrgel kuumusel 1 minuti, kuni kaste katab liha.

6. Segame hulka India pähklid, tšilli ja rohelise sibula ning serveerime kohe jasmiiniriisiga.

Nipp: Tai-Hiina köögi lemmik: kuivatatud tšilli annab aroomi ja võib lisada teravust ka siis, kui sa seda ära ei söö. Rösti India pähkleid alati eraldi, sest kastmes need pehmeneksid – nii jäävad need krõbedaks.

Veel nädalamenüü ideid selle retsepti juurde

Lisa oma kalendrisse ja planeeri selle abil nädala toidukordi!

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Kasutame küpsiseid

Meie veebisaidi toimimiseks vajalikud küpsised määrame alati. Analüütikaküpsiseid kasutame saidi täiustamiseks ainult sinu nõusolekul. Privaatsusteade

Küpsiste seaded

Vajalikud küpsised Alati aktiivne

Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.

Analüütikaküpsised

Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.