Opekané kuracie mäso s kešu orechmi (Kai phat met mamuang)

Hlavné jedlo 25 min 4 porcia

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Živiny / porcia
409kcal
35gBielkoviny
17gSacharidy
26gTuky
Suroviny
  • Na kuracie mäso
  • 500 g kuracie prsia
  • 1 PL kukuričný škrob
  • 3 PL jedlý olej
  • Na opekanie a omáčku
  • 100 g kešu orechy
  • 4 ks sušené čili
  • 1 ks cibuľa
  • 3 strúčik cesnak
  • 2 PL ustricová omáčka
  • 1 PL sójová omáčka
  • 1 ČL cukor
  • 3 stonka jarná cibuľka
Popis

1. Kuracie prsia nakrájame na kúsky na jedno sústo a zľahka obalíme v kukuričnom škrobe; cibuľu nakrájame na hrubé mesiačiky, jarnú cibuľku na kúsky dlhé 4 cm a cesnak prelisujeme.

2. Sušené čili nakrájame na kúsky dlhé 2 cm; vo woku zohrejeme polovicu oleja a kešu s čili opekáme 1–2 minúty dozlatista, potom vyberieme.

3. Na zvyšnom oleji na silnom ohni opekáme kuracie mäso 4–5 minút, kým nie je zlaté zo všetkých strán; vyberieme.

4. Cesnak a cibuľu opekáme 1 minútu a potom vrátime kuracie mäso.

5. Pridáme ustricovú omáčku, sójovú omáčku, cukor a 2 polievkové lyžice vody a na silnom ohni prehadzujeme 1 minútu, kým omáčka neobalí mäso.

6. Vmiešame kešu, čili a jarnú cibuľku a ihneď podávame s jazmínovou ryžou.

Tip: Obľúbené jedlo thajsko-čínskej kuchyne: sušené čili môže dodať vôňu aj štipľavosť, aj keď ho nezjeme. Kešu vždy opekáme osobitne, pretože v omáčke by zmäklo – tak zostane chrumkavé.

Ďalšie nápady na týždenný jedálniček s týmto receptom

Pridaj si ho do kalendára a naplánuj si s ním jedlá na celý týždeň!

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Používame súbory cookie

Súbory cookie nevyhnutné na fungovanie stránky nastavujeme vždy. Analytické súbory cookie používame iba s tvojím súhlasom na zlepšovanie stránky. Informácie o spracúvaní osobných údajov

Nastavenia súborov cookie

Nevyhnutné súbory cookie Vždy aktívne

Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.

Analytické súbory cookie

Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.