Restované kuře s kešu (Kai phat met mamuang)

Hlavní chod 25 min 4 porcí

Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.

Živiny / porcí
409kcal
35gBílkoviny
17gSacharidy
26gTuky
Suroviny
  • Na kuře
  • 500 g kuřecí prsa
  • 1 lžíce kukuřičný škrob
  • 3 lžíce jedlý olej
  • Na restování a omáčku
  • 100 g kešu ořechy
  • 4 ks sušené chilli
  • 1 ks cibule
  • 3 stroužek česnek
  • 2 lžíce ústřicová omáčka
  • 1 lžíce sójová omáčka
  • 1 lžička cukr
  • 3 stonek jarní cibulka
Popis

1. Kuřecí prsa nakrájíme na sousta a lehce obalíme v kukuřičném škrobu. Cibuli nakrájíme na silné měsíčky, jarní cibulku na 4 cm dlouhé kusy a česnek prolisujeme.

2. Sušené chilli nakrájíme na kusy dlouhé 2 cm. Ve woku rozehřejeme polovinu oleje a kešu s chilli 1–2 minuty opékáme dozlatova. Vyjmeme.

3. Na zbývajícím oleji na silném ohni kuře 4–5 minut opékáme ze všech stran dozlatova. Vyjmeme.

4. Česnek a cibuli 1 minutu restujeme a poté vrátíme kuře.

5. Přidáme ústřicovou omáčku, sójovou omáčku, cukr a 2 lžíce vody a na silném ohni 1 minutu promícháváme, dokud omáčka neobalí maso.

6. Vmícháme kešu, chilli a jarní cibulku a ihned podáváme s jasmínovou rýží.

Tip: Oblíbené jídlo thajsko-čínské kuchyně. Sušené chilli dodává spíše vůni než pálivost, takže se nemusí jíst. Kešu vždy opékej zvlášť, protože v omáčce by změkly. Takto zůstanou křupavé.

Další nápady na týdenní jídelníček k tomuto receptu

Přidej ho do kalendáře a naplánuj s ním jídla na celý týden!

Po bezplatné registraci vybereš den a počet porcí; suroviny se přidají na tvůj nákupní seznam.

Používáme cookies

Cookies nezbytné pro fungování webu nastavujeme vždy. Analytické cookies používáme pouze s tvým souhlasem, abychom mohli web zlepšovat. Zásady ochrany osobních údajů

Nastavení cookies

Nezbytné cookies Vždy aktivní

Tyto cookies jsou nezbytné pro základní fungování webu. Bez nich web nefunguje správně a nelze je vypnout.

Analytické cookies

Pomáhají nám porozumět tomu, jak návštěvníci používají web. Údaje shromažďujeme anonymně pomocí Google Analytics za účelem zlepšování webu.