Pržena piletina s indijskim oraščićima (Kai phat met mamuang)

Glavno jelo 25 min 4 porcija

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Nutrijenti / porcija
409kcal
35gProteini
17gUgljikohidrati
26gMasti
Sastojci
  • Za piletinu
  • 500 g pileća prsa
  • 1 žl. kukuruzni škrob
  • 3 žl. jestivo ulje
  • Za prženje i umak
  • 100 g indijski oraščići
  • 4 kom sušeni čili
  • 1 kom crveni luk
  • 3 češanj češnjak
  • 2 žl. umak od kamenica
  • 1 žl. sojin umak
  • 1 žličica šećer
  • 3 stabljika mladi luk
Opis

1. Pileća prsa nareži na komade veličine zalogaja i tanko ih uvaljaj u kukuruzni škrob; luk nareži na debele kriške, mladi luk na komade od 4 cm, a češnjak zgnječi.

2. Sušene čilije nareži na komade od 2 cm; u woku zagrij polovicu ulja i indijske oraščiće s čilijem prži 1–2 minute, dok ne dobiju zlatnu boju, a zatim ih izvadi.

3. Na preostalom ulju, na jakoj vatri, prži piletinu 4–5 minuta, dok sa svih strana ne dobije zlatnu boju; izvadi je.

4. Češnjak i luk prži 1 minutu, a zatim vrati piletinu.

5. Dodaj umak od kamenica, sojin umak, šećer i 2 žlice vode i okreći na jakoj vatri 1 minutu, dok umak ne obavije meso.

6. Umiješaj indijske oraščiće, čili i mladi luk i odmah posluži s jasminovom rižom.

Savjet: Omiljeno jelo tajlandsko-kineske kuhinje: sušeni čili daje miris i ljutinu čak i ako ga ne pojedeš. Indijske oraščiće uvijek prži zasebno, jer bi u umaku omekšali – ovako ostaju hrskavi.

Još ideja za tjedni jelovnik s ovim receptom

Stavi ga u svoj kalendar i isplaniraj s njim tjedne obroke!

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Koristimo kolačiće

Kolačiće nužne za rad naše web-stranice uvijek postavljamo. Analitičke kolačiće koristimo samo uz tvoj pristanak, radi poboljšanja stranice. Pravila o privatnosti

Postavke kolačića

Nužni kolačići Uvijek aktivno

Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.

Analitički kolačići

Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.