1. Kupas jeruk bali, lepaskan selaput setiap juringnya, lalu pisahkan dagingnya menjadi potongan kecil.
2. Sangrai kelapa parut dan kacang tanah secara terpisah dalam wajan kering hingga cokelat keemasan; cincang kasar kacang tanah.
3. Rebus udang dalam air mendidih yang diberi sedikit garam selama 2 menit hingga merah muda, lalu tiriskan.
4. Untuk saus salad, campur krim kelapa, air jeruk nipis, kecap ikan, gula palem, dan irisan tipis cabai hingga rata.
5. Dalam mangkuk, aduk jeruk bali, udang, bawang merah yang diiris tipis, dan separuh kelapa parut bersama saus secara hati-hati agar juring buah tidak hancur.
6. Taburi kacang tanah, sisa kelapa, bawang goreng renyah, dan daun mint, lalu segera sajikan.
Tips: Salad perayaan yang memadukan daging jeruk bali berair dengan rasa manis sedikit pahit dan cita rasa kacang dari kelapa sangrai. Jeruk bali dapat diganti dengan grapefruit merah muda; gunakan lebih sedikit air jeruk nipis jika menggantinya.
Rencana Anda tersimpan di peramban ini paling lama 24 jam. Daftar atau masuk: setelah memeriksanya, Anda dapat menyimpan rencana ke kalender, mempertahankan resep, dan menggunakan daftar belanja di kemudian hari.
Cookie yang diperlukan untuk fungsi dasar situs. Tanpanya, situs tidak dapat berfungsi dengan baik, dan cookie ini tidak dapat dinonaktifkan.
Dengan persetujuan Anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan perangkat melalui Google Analytics untuk meningkatkan situs. Data ini juga dapat mencakup pengenal daring. Anda dapat menarik persetujuan kapan saja di sini.