Solata iz pomela s kozicami in kokosom (Yam som-o)

Solata 30 min 4 porcija

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Hranila / porcija
269kcal
16gBeljakovine
24gOgljikovi hidrati
14gMaščobe
Sestavine
  • Za solato
  • 1 kos pomelo
  • 200 g kozice
  • 30 g kokosova moka v kosmičih
  • 40 g arašidi
  • 3 kos šalotka
  • 2 žl. pražena čebula (hrustljava)
  • 1 šopek metini listi
  • Za preliv
  • 3 žl. kokosova krema
  • 1 kos limeta
  • 2 žl. ribja omaka
  • 1 žl. palmov sladkor
  • 2 kos čili
Opis

1. Pomelo olupimo, krhljem odstranimo kožice in meso natrgamo na manjše koščke.

2. Kokosovo moko in arašide ločeno zlato rjavo popražimo v suhi ponvi; arašide grobo sesekljamo.

3. Kozice v rahlo osoljeni vreli vodi kuhamo 2 minuti, da postanejo rožnate, nato odcedimo.

4. Za preliv gladko zmešamo kokosovo kremo, limetin sok, ribjo omako, palmov sladkor in tanko narezan čili.

5. Pomelo, kozice, tanko narezano šalotko in polovico kokosove moke v skledi previdno zmešamo s prelivom, da krhlji ne razpadejo.

6. Potresemo z arašidi, preostalim kokosom, hrustljavo čebulo in metinimi listi ter takoj postrežemo.

Namig: Praznična solata, v kateri se sladko-grenko, sočno meso pomela sreča z oreškastim okusom praženega kokosa. Namesto pomela lahko uporabiš rožnato grenivko – takrat potrebuješ manj limetinega soka.

Dodaj v svoj koledar in z njim načrtuj tedenske obroke!

Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.

Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.

Uporabljamo piškotke

Piškotke, potrebne za delovanje našega spletnega mesta, vedno nastavimo. Analitične piškotke za izboljševanje spletnega mesta uporabljamo samo s tvojo privolitvijo. Obvestilo o obdelavi osebnih podatkov

Nastavitve piškotkov

Nujni piškotki Vedno aktivni

Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.

Analitični piškotki

Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.