Pomelový šalát s krevetami a kokosom (Yam som-o)

Šalát 30 min 4 porcia

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Živiny / porcia
269kcal
16gBielkoviny
24gSacharidy
14gTuky
Suroviny
  • Na šalát
  • 1 ks pomelo
  • 200 g krevety
  • 30 g strúhaný kokos
  • 40 g arašidy
  • 3 ks šalotka
  • 2 PL opražená cibuľa (chrumkavá)
  • 1 zväzok lístky mäty
  • Na dresing
  • 3 PL kokosový krém
  • 1 ks limetka
  • 2 PL rybacia omáčka
  • 1 PL palmový cukor
  • 2 ks čili
Popis

1. Pomelo ošúpeme, mesiačiky zbavíme blán a dužinu natrháme na menšie kúsky.

2. Strúhaný kokos a arašidy osobitne opražíme v suchej panvici dozlatista; arašidy nasekáme nahrubo.

3. Krevety varíme 2 minúty v mierne osolenej vriacej vode, kým nezružovejú, potom necháme odkvapkať.

4. Na dresing vymiešame dohladka kokosový krém, limetkovú šťavu, rybiu omáčku, palmový cukor a natenko nakrájané čili.

5. Pomelo, krevety, natenko nakrájanú šalotku a polovicu strúhaného kokosu opatrne premiešame v mise s dresingom, aby sa mesiačiky nerozpadli.

6. Posypeme arašidmi, zvyšným kokosom, chrumkavou cibuľou a mätovými listami a ihneď podávame.

Tip: Sviatočný šalát, v ktorom sa sladko-horkastá šťavnatá dužina pomela stretáva s orieškovou chuťou praženého kokosu. Namiesto pomela môžeme použiť aj ružový grapefruit – vtedy potrebujeme menej limetkovej šťavy.

Pridaj si ho do kalendára a naplánuj si s ním jedlá na celý týždeň!

Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.

Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.

Používame súbory cookie

Súbory cookie nevyhnutné na fungovanie stránky nastavujeme vždy. Analytické súbory cookie používame iba s tvojím súhlasom na zlepšovanie stránky. Informácie o spracúvaní osobných údajov

Nastavenia súborov cookie

Nevyhnutné súbory cookie Vždy aktívne

Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.

Analytické súbory cookie

Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.