Salata od pomela s kozicama i kokosom (Yam som-o)

Salata 30 min 4 porcija

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Nutrijenti / porcija
269kcal
16gProteini
24gUgljikohidrati
14gMasti
Sastojci
  • Za salatu
  • 1 kom pomelo
  • 200 g kozice
  • 30 g kokosov čips
  • 40 g kikiriki
  • 3 kom ljutika
  • 2 žl. prženi luk (hrskavi)
  • 1 vezica listovi metvice
  • Za preljev
  • 3 žl. kokosova krema
  • 1 kom limeta
  • 2 žl. riblji umak
  • 1 žl. palmin šećer
  • 2 kom čili
Opis

1. Pomelo oguli, kriške oslobodi opne, a meso natrgaj na manje komade.

2. Ribani kokos i kikiriki na suhoj tavi svaki zasebno isprži do zlatnosmeđe boje; kikiriki grubo nasjeckaj.

3. Kozice kuhaj u blago posoljenoj kipućoj vodi 2 minute, dok ne poprime ružičastu boju, a zatim ih ocijedi.

4. Za preljev glatko izmiješaj kokosovo vrhnje, sok limete, riblji umak, palmin šećer i tanko narezani čili.

5. Pomelo, kozice, tanko narezanu ljutiku i polovicu ribanog kokosa u zdjeli oprezno promiješaj s preljevom, da se kriške ne raspadnu.

6. Pospi kikirikijem, preostalim kokosom, hrskavim lukom i listićima metvice i odmah posluži.

Savjet: Svečana salata u kojoj se slatko-gorkasto, sočno meso pomela susreće s orašastim okusom prženog kokosa. Umjesto pomela možeš je pripremiti i s ružičastim grejpom – tada treba manje soka limete.

Stavi ga u svoj kalendar i isplaniraj s njim tjedne obroke!

Nakon besplatne registracije možeš odabrati dan i broj porcija; sastojci idu na tvoj popis za kupnju.

Bez registracije, s oglednim kalendarom i popisom za kupnju.

Koristimo kolačiće

Kolačiće nužne za rad naše web-stranice uvijek postavljamo. Analitičke kolačiće koristimo samo uz tvoj pristanak, radi poboljšanja stranice. Pravila o privatnosti

Postavke kolačića

Nužni kolačići Uvijek aktivno

Kolačići neophodni za osnovni rad web-stranice. Bez njih stranica ne radi ispravno i ne mogu se isključiti.

Analitički kolačići

Pomažu nam razumjeti kako posjetitelji koriste stranicu. Podatke prikupljamo anonimno putem Google Analyticsa radi poboljšanja stranice.