1. Ogulite pomelo, oslobodite kriške od opni i natrgajte meso na manje komade.
2. Kokosovo brašno i kikiriki zasebno prepržite u suhoj tavi do zlatnosmeđe boje; kikiriki grubo nasjeckajte.
3. Kozice kuhajte u blago posoljenoj ključaloj vodi 2 minute dok ne porumene, pa ocijedite.
4. Za preljev glatko izmiješajte kokosovu kremu, sok limete, riblji sos, palmin šećer i tanko narezan čili.
5. U zdjeli pažljivo pomiješajte pomelo, kozice, tanko narezanu ljutiku i polovinu kokosovog brašna s preljevom kako se kriške ne bi raspale.
6. Pospite kikirikijem, preostalim kokosom, hrskavim lukom i listovima mente te odmah poslužite.
Savjet: Svečana salata u kojoj se slatko-gorkasto, sočno meso pomela spaja s orašastim okusom preprženog kokosa. Umjesto pomela možete koristiti ružičasti grejp – tada je potrebno manje soka limete.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.