Priprema: Za premazivanje tokom pečenja odvojite posebnu marinadu prije dodavanja sirovog mesa i držite u frižideru. Preostalu marinadu koja je dodirivala sirovo meso nemojte koristiti za premazivanje ili kao sos.
1. Narežite svinjski kare po dužini na dvije trake; pomiješajte med, palmin šećer, soja sos, sos od ostriga i zgnječeni bijeli luk, uvaljajte meso i stavite u frižider najmanje 1 sat (ili preko noći).
2. Zagrijte rernu na 200 °C; stavite meso na rešetku i pecite 30–35 minuta, dvaput premažite marinadom, dok izvana ne postane ljepljivo i karamelizovano; nakon odmaranja tanko narežite.
3. Umijesite mljevenu svinjetinu sa susamovim uljem, bijelim biberom i prstohvatom soli, stavite po čajnu kašičicu u sredinu wonton listova, navlažite rubove i preklopite u paketiće.
4. Prokuhajte temeljac sa zgnječenim bijelim lukom i začinite ribljim sosom; kuhajte wontone u njemu 4–5 minuta dok ne isplivaju.
5. Skuhajte rezance s jajima u odvojenoj vodi prema pakovanju; u posljednjoj minuti dodajte i bok choy pa zajedno ocijedite.
6. Rasporedite rezance i bok choy u zdjele, preko stavite kriške crvene svinjetine i wontone, prelijte vrućom supom i pospite mladim lukom.
Savjet: Kinesko-tajlandski ulični klasik koji se jede kao supa ili u „suhoj” varijanti sa supom ponuđenom u odvojenoj zdjelici. Crvenu svinjetinu možete ispeći unaprijed u većoj količini – odlična je i za prženu rižu i sendviče.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.