Preparazzjoni: Qabel iżżid il-laħam nej, żomm ftit immarinar separatament fil-ġenb biex tidlek waqt it-tisjir u żommu fil-friġġ. Tużax il-bqija tal-immarinar li mess il-laħam nej biex tidlek jew bħala dip.
1. Aqta' l-flett tad-dahar tal-majjal mit-tul f'żewġ strixxi; ħallat l-għasel, iz-zokkor tal-palm, iz-zalza tas-sojja, iz-zalza tal-gajdri u t-tewm magħfus, dawwar il-laħam fih u poġġi fil-friġġ għal mill-inqas 1 siegħa (jew lejl sħiħ).
2. Saħħan il-forn minn qabel għal 200 °C; poġġi l-laħam fuq xibka u ixwi għal 30–35 minuta, waqt li tidlek bl-immarinar darbtejn, sakemm ikun iwaħħal u kkaramellizzat minn barra; ħallih jistrieħ u qattgħu fi flieli rqaq.
3. Agħġen il-majjal ikkapuljat maż-żejt tal-ġulġlien, il-bżar abjad u niskata melħ, poġġi kuċċarina fuq kull folja tal-wonton, xarrab it-truf u itwi f'pakketti.
4. Għalli l-brodu mat-tewm magħfus u ħawwar biz-zalza tal-ħut; sajjar il-wonton fih għal 4–5 minuti sakemm jitilgħu fil-wiċċ.
5. Sajjar it-taljarini tal-bajd f'ilma separat skont il-pakkett; żid il-bok choy fl-aħħar minuta, imbagħad saffi flimkien.
6. Qassam it-taljarini u l-bok choy fi skutelli, żid flieli tal-majjal aħmar u wonton, għatti bis-soppa sħuna u ferrex il-basal aħdar.
Parir: Klassiku tat-triq Ċiniż-Tajlandiż, li jittiekel bħala soppa jew f'verżjoni “niexfa” bil-brodu servut fi skutella separata. Tista' tixwi l-majjal aħmar minn qabel fi kwantità akbar – tajjeb ħafna għar-ross moqli u s-sandwiches ukoll.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.