1. Narežite pečenu patku zajedno s kožom na kriške debljine približno 1 cm; narežite ananas na kocke veličine zalogaja, a datuljaste paradajze ostavite cijele.
2. U woku zagrijte malo ulja i kuhajte 4–5 supenih kašika gustog dijela kokosovog mlijeka 2–3 minute, dok se ulje ne odvoji.
3. Dodajte crvenu curry pastu i pržite uz miješanje 1–2 minute da zamiriše, zatim ulijte preostalo kokosovo mlijeko i dodajte listove limete.
4. Prokuhajte, začinite ribljim sosom i šećerom, zatim dodajte ananas i paradajz i kuhajte 3–4 minute.
5. Dodajte kriške patke i zagrijavajte u sosu samo 2–3 minute da se meso ne isuši, a koža ne natopi potpuno.
6. Sklonite s vatre, umiješajte tajlandski bosiljak i poslužite s jasmin rižom.
Savjet: Jelo nastalo u kineskim četvrtima Bangkoka: kineska pečena patka susreće tajlandski crveni curry. Gotovu pečenu patku možete kupiti u azijskoj prodavnici, ali poslužit će i kod kuće pečena pačija prsa; voće možete mijenjati grožđem ili ličijem.
Vaš plan ostaje u ovom pregledniku najviše 24 sata. Registrujte se ili prijavite: nakon pregleda možete ga sačuvati u kalendar, sačuvati recepte i kasnije koristiti listu za kupovinu.
Kolačići neophodni za osnovni rad stranice. Bez njih stranica ne radi pravilno i ne mogu se isključiti.
Uz vaš pristanak putem Google Analyticsa prikupljamo podatke o korištenju i uređaju radi unapređenja stranice. Podaci mogu sadržavati i mrežne identifikatore. Svoj pristanak ovdje možete povući u bilo kojem trenutku.