Punane karri röstitud pardi ja ananassiga (Kaeng phet pet yang)

Põhiroog 35 minutit 4 portsjonit

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Toitained / portsjonit
1033kcal
22gValk
20gSüsivesikud
92gRasv
Koostisosad
  • Karri jaoks
  • 600 g pardipraad
  • 3 sl punane karripasta
  • 800 ml kookospiim
  • 1 sl toiduõli
  • Puuviljade jaoks ja maitsestamiseks
  • 250 g ananass
  • 200 g datlitomat
  • 5 tk makrutilaimi leht
  • 2 sl kalakaste
  • 1 tl suhkur
  • 1 kimp Tai basiilik
Kirjeldus

1. Lõikame röstitud pardi koos nahaga umbes 1 cm paksusteks viiludeks; lõikame ananassi suupärasteks kuubikuteks ning jätame dattertomatid terveks.

2. Kuumutame vokkpannil veidi õli ning keedame kookospiima paksust osast võetud 4–5 supilusikatäit 2–3 minutit, kuni õli eraldub.

3. Lisame punase karripasta ja praeme segades 1–2 minutit aromaatseks, seejärel valame juurde ülejäänud kookospiima ning lisame laimilehed.

4. Laseme keema, maitsestame kalakastme ja suhkruga, lisame ananassi ja tomatid ning keedame 3–4 minutit.

5. Lisame pardiviilud ning soojendame vaid 2–3 minutit, et liha ei kuivaks ja nahk täielikult läbi ei liguneks.

6. Tõstame tulelt, segame hulka Tai basiiliku ja serveerime jasmiiniriisiga.

Nipp: Bangkoki Hiina linnaosades sündinud roog: siin kohtub Hiina röstitud part Tai punase karriga. Valmis röstitud parti saad osta Aasia poest, kuid sobib ka kodus küpsetatud pardirind; puuviljadest võid kasutada ka viinamarju või litšisid.

Veel nädalamenüü ideid selle retsepti juurde

Lisa oma kalendrisse ja planeeri selle abil nädala toidukordi!

Pärast tasuta registreerumist saad valida päeva ja portsjonite arvu; koostisosad lisatakse sinu ostunimekirja.

Registreerumata, näidiskalendri ja ostunimekirjaga.

Kasutame küpsiseid

Meie veebisaidi toimimiseks vajalikud küpsised määrame alati. Analüütikaküpsiseid kasutame saidi täiustamiseks ainult sinu nõusolekul. Privaatsusteade

Küpsiste seaded

Vajalikud küpsised Alati aktiivne

Veebisaidi põhifunktsioonide jaoks hädavajalikud küpsised. Ilma nendeta ei tööta sait korralikult ja neid ei saa välja lülitada.

Analüütikaküpsised

Aitavad mõista, kuidas külastajad saiti kasutavad. Kogume andmeid Google Analyticsi abil anonüümsel kujul, et saiti täiustada.