După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Tăiem rața friptă cu tot cu piele în felii groase de circa 1 cm; tăiem ananasul în cuburi cât o îmbucătură și lăsăm roșiile curmală întregi.
2. Încingem puțin ulei într-un wok și fierbem 4–5 linguri din partea groasă a laptelui de cocos timp de 2–3 minute, până se separă uleiul.
3. Adăugăm pasta de curry roșu și o prăjim amestecând 1–2 minute, până devine aromată, apoi turnăm laptele de cocos rămas și punem frunzele de lime.
4. Aducem la fierbere, asezonăm cu sosul de pește și zahărul, apoi adăugăm ananasul și roșiile și fierbem 3–4 minute.
5. Adăugăm feliile de rață și le încălzim în sos doar 2–3 minute, ca să nu se usuce carnea și pielea să nu se îmbibe complet.
6. Luăm de pe foc, încorporăm busuiocul thailandez și servim cu orez iasomie.
Sfat: Preparatul s-a născut în cartierele chinezești din Bangkok: aici rața friptă chinezească întâlnește curryul roșu thailandez. Poți cumpăra rață gata friptă dintr-un magazin asiatic, dar este potrivit și un piept de rață fript acasă; poți varia fructele și cu struguri sau litchi.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.