1. Skerðu steiktu öndina með hamnum í um 1 cm þykkar sneiðar og ananasinn í teninga í munnbitastærð. Hafðu döðlutómatana heila.
2. Hitaðu svolitla olíu í wok og sjóddu 4–5 matskeiðar af þykka hluta kókosmjólkurinnar í 2–3 mínútur þar til olían skilur sig frá.
3. Bættu rauðu karrímauki við og steiktu í 1–2 mínútur meðan þú hrærir þar til það ilmar. Helltu síðan afganginum af kókosmjólkinni yfir og bættu límónulaufum við.
4. Láttu sjóða, bragðbættu með fiskisósu og sykri, bættu síðan ananas og tómötum við og sjóddu í 3–4 mínútur.
5. Bættu andasneiðunum við og hitaðu aðeins í 2–3 mínútur svo kjötið þorni ekki og hamurinn blotni ekki alveg.
6. Taktu af hitanum, hrærðu taílenskri basilíku saman við og berðu fram með jasmínhrísgrjónum.
Ráð: Rétturinn varð til í kínverskum hverfum Bangkok þar sem kínversk steikt önd mætir taílensku rauðu karríi. Kaupa má tilbúna steikta önd í asískri verslun en heimasteikt andabringa dugar líka. Nota má vínber eða lísí í stað ávaxtanna.
Áætlunin helst í þessum vafra í allt að 24 klukkustundir. Skráðu þig eða skráðu þig inn: eftir yfirferð geturðu vistað hana í dagatalið, varðveitt uppskriftirnar og notað innkaupalistann síðar.
Vafrakökur sem eru nauðsynlegar fyrir grunnvirkni vefsins. Án þeirra virkar vefurinn ekki rétt og ekki er hægt að slökkva á þeim.
Með samþykki þínu söfnum við notkunar- og tækjaupplýsingum með Google Analytics til að bæta vefinn. Gögnin geta einnig innihaldið auðkenni á netinu. Þú getur afturkallað samþykkið hér hvenær sem er.