1. หั่นอกไก่พอดีคำ คลุกแป้งข้าวโพดสตาร์ชบาง ๆ หั่นหัวหอมเสี้ยวหนา ต้นหอมยาว 4 cm บดกระเทียม
2. ตัดพริกแห้งยาว 2 cm ตั้งน้ำมันครึ่งหนึ่งในกระทะว็อก ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์กับพริก 1–2 นาทีจนสีทองแล้วตักออก
3. ผัดไก่กับน้ำมันที่เหลือไฟแรง 4–5 นาทีจนสีทองทุกด้าน ตักออก
4. ผัดกระเทียมและหัวหอม 1 นาที ใส่ไก่กลับ
5. เติมน้ำมันหอย ซีอิ๊ว น้ำตาล และน้ำ 2 ช้อนโต๊ะ คลุกไฟแรง 1 นาทีจนซอสเคลือบไก่
6. ใส่เม็ดมะม่วงหิมพานต์ พริก และต้นหอม เสิร์ฟทันทีกับข้าวหอมมะลิ
เคล็ดลับ: เป็นเมนูโปรดของครัวไทยจีน พริกแห้งให้ทั้งกลิ่นและความเผ็ดได้แม้ไม่กินเม็ด ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์แยกเสมอเพื่อให้กรอบ เพราะหากอยู่ในซอสจะนิ่ม
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ