1. ทำน้ำเชื่อมก่อนเพื่อให้เย็น ต้มน้ำตาล 500 g กับน้ำ 500 ml และน้ำเลมอน 10 นาที พักให้เย็นสนิท
2. ตีเนยนิ่มกับน้ำตาล 50 g และน้ำตาลวานิลลาให้ฟู ใส่ไข่ ตามด้วยแป้งผสมผงฟู นวดเป็นโดนุ่ม
3. เด็ดโดขนาดวอลนัต ปั้นแท่งยาวคล้ายอินทผลัม คำว่าฮูร์มาแปลว่าอินทผลัม กดบนที่ขูดด้านหยาบให้มีลาย
4. วางถาดรองกระดาษอบ อบที่ 180 °C นาน 20–25 นาทีจนเหลืองทอง
5. เรียงขนมร้อนชิดกันในถาด ราดน้ำเชื่อมเย็น ขนมร้อนกับน้ำเชื่อมเย็นช่วยให้ดูดซึมสม่ำเสมอ
6. พักอย่างน้อย 4 ชั่วโมงหรือข้ามคืนจะดีที่สุด ให้ดูดน้ำเชื่อมหมด เสิร์ฟที่อุณหภูมิห้อง
เคล็ดลับ: ฮูร์มาชิตเซเป็นขนมบนโต๊ะบัยรอมในบอสเนีย ยอดนิยมคู่กับบักลาวาและตูฟาฮิเย เดิมใช้แผ่นไม้ฮูร์มาชิตซาเฉพาะกดลายร่อง ส่วนที่ขูดเป็นวิธีทำที่บ้าน
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ