ขนมปังทรงเรือหน้าเนื้อมาซิโดเนีย (Pastrmajlija)

1. นวดแป้งกับยีสต์ น้ำตาล เกลือ น้ำมัน และน้ำอุ่นประมาณ 300 ml ให้เนียนนุ่ม ปิดพักในที่อุ่นให้ขึ้น 1 ชั่วโมง

2. หั่นสันคอหมูเต๋าเล็กมากขนาด 1 cm ใส่เกลือ ผสมผงปาปริกาหวานและเผ็ด พักให้เข้ารส 30 นาที

3. แบ่งโด 4 ส่วน คลึงเป็นวงรียาวประมาณ 30 cm กว้าง 12 cm พับขอบยาวขึ้น บีบปลายแหลมให้เป็นรูปเรือ

4. วางบนถาดรองกระดาษอบ กระจายเนื้อกลางเรือให้ทั่ว อบในเตาที่อุ่นไว้ 250 °C หรือระดับสูงสุด 12–15 นาทีจนเนื้อสุกและขอบแป้งเริ่มเป็นสีน้ำตาล

5. นำออก ตอกไข่กลางแต่ละชิ้น หรือจะตีแล้วเทราด อบอีก 4–5 นาทีแค่ให้ไข่จับตัว นำออกแล้วทาเนยละลาย

6. เสิร์ฟร้อนกับโยเกิร์ตและพริกเผ็ดดอง เมืองชติปจัดเทศกาลเพื่อเมนูนี้ด้วย

เคล็ดลับ: ปัสเตอร์ไมลิยาต้นตำรับใช้เนื้อแกะโตเต็มวัยหรือหมูเค็มตากแห้งปัสเตอร์มา หากมีแฮมบ่มแห้ง หั่นเต๋าใส่กับเนื้อสดด้วย อบบนหินพิซซ่าหรือในเตาฟืนจะยิ่งกรอบ