Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Miltus su mielėmis, cukrumi, druska, aliejumi bei maždaug 300 ml drungno vandens suminkykite į glotnią minkštą tešlą ir uždengę šiltoje vietoje kildinkite 1 valandą.
2. Kiaulienos sprandinę supjaustykite labai mažais, 1 cm kubeliais, pasūdykite, sumaišykite su saldžiąja bei aitriąja malta raudonąja paprika ir palaikykite 30 minučių.
3. Tešlą padalykite į 4 dalis, kiekvieną iškočiokite į maždaug 30 cm ilgio, 12 cm pločio ovalų lakštą, pakelkite ilguosius kraštus ir galus suspauskite smailiai, suformuodami laivelį.
4. Laivelius dėkite į kepimo popieriumi išklotą skardą, viduryje tolygiai paskirstykite mėsą ir kepkite iki 250 °C (aukščiausios temperatūros) įkaitintoje orkaitėje 12–15 minučių, kol mėsa iškeps, o tešlos kraštai pradės skrusti.
5. Išimkite, į kiekvieno vidurį įmuškite po kiaušinį (arba išplakite ir užpilkite) ir kepkite dar 4–5 minutes, kol kiaušinis vos sutvirtės; išėmę patepkite lydytu sviestu.
6. Patiekite karštus su jogurtu ir marinuotomis aitriosiomis paprikomis – Štipo mieste šiam patiekalui rengiamas net festivalis.
Patarimas: Tikra pastrmajlija gaminama su sūdyta džiovinta aviena arba kiauliena (pastrma); jei turite brandinto vytinto kumpio, supjaustykite kubeliais ir dėkite šalia šviežios mėsos. Ant picos akmens arba krosnyje bus dar traškesnė.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.