Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
1. Miltus ar raugu, cukuru, sāli, eļļu un apmēram 300 ml remdena ūdens samīciet gludā, mīkstā mīklā un apsegtu siltā vietā raudzējiet 1 stundu.
2. Cūkas kakla karbonādi sagrieziet ļoti mazos, 1 cm kubiņos, sāliet un sajauciet ar saldo un aso malto papriku; atstājiet ievilkties 30 minūtes.
3. Mīklu sadaliet 4 daļās, katru izrullējiet aptuveni 30 cm garā, 12 cm platā ovālā plāksnē un, uzlokot garās malas un galus saspiežot smailus, veidojiet laiviņu.
4. Laiviņas lieciet uz plāts ar cepampapīru, vidū vienmērīgi sadaliet gaļu un līdz 250 °C (augstākajai temperatūrai) uzkarsētā cepeškrāsnī cepiet 12–15 minūtes, līdz gaļa gatava un mīklas malas sāk apbrūnēt.
5. Izņemiet, katras vidū iesitiet olu (vai sakuliet un pārlejiet) un cepiet vēl 4–5 minūtes, līdz ola tikko sarec; pēc izņemšanas ieziediet ar kausētu sviestu.
6. Pasniedziet karstas ar jogurtu un marinētiem asajiem pipariem — Štipas pilsētā tām par godu rīko pat festivālu.
Padoms: Sākotnējo pastrmajlija gatavo ar sālītu, kaltētu aitas vai cūkas gaļu (pastrma); ja ir nogatavināts, kaltēts šķiņķis, sagrieziet to kubiņos un pievienojiet svaigajai gaļai. Uz picas akmens vai maizes krāsnī būs vēl kraukšķīgāka.
Pēc bezmaksas reģistrācijas varēsiet izvēlēties dienu un porciju skaitu; sastāvdaļas nonāks jūsu iepirkumu sarakstā.
Bez reģistrēšanās, ar kalendāra paraugu un iepirkumu sarakstu.
Sīkdatnes, kas ir nepieciešamas vietnes pamatdarbībai. Bez tām vietne nedarbojas pareizi, un tās nevar izslēgt.
Palīdz saprast, kā apmeklētāji izmanto vietni. Datus apkopojam anonīmā veidā ar Google Analytics palīdzību, lai uzlabotu vietni.