După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
1. Pregătim mai întâi siropul, ca să se răcească: fierbem 500 g de zahăr cu 500 ml de apă și zeama de lămâie timp de 10 minute, apoi lăsăm să se răcească complet.
2. Batem untul moale cu cele 50 g de zahăr și zahărul vanilat până devine spumos, adăugăm ouăle, apoi făina amestecată cu praful de copt și frământăm un aluat moale.
3. Rupem bucăți de aluat de mărimea unei nuci, formăm batoane alungite, ca o curmală (hurma = curmală), și le imprimăm un model apăsându-le pe partea cu găuri mari a unei răzători.
4. Punem într-o tavă cu hârtie de copt și coacem la 180 °C timp de 20–25 de minute, până se rumenesc.
5. Așezăm prăjiturile fierbinți strâns una lângă alta într-o tavă și turnăm siropul rece deasupra (prăjituri fierbinți + sirop rece – astfel îl absorb uniform).
6. Lăsăm cel puțin 4 ore (ideal peste noapte), până absorb complet siropul; servim la temperatura camerei.
Sfat: Hurmašice sunt dulciurile mesei de Bayram în Bosnia – printre cele mai îndrăgite, alături de baclava și tufahije. Modelul caracteristic striat se imprima pe vremuri cu o scândură specială „hurmašica”, iar răzătoarea este varianta casnică.
După înregistrarea gratuită poți alege ziua și numărul de porții; ingredientele vor ajunge pe lista ta de cumpărături.
Fără înregistrare, cu calendar demonstrativ și listă de cumpărături.
Cookie-uri indispensabile funcționării de bază a site-ului. Fără ele, site-ul nu funcționează corect și nu pot fi dezactivate.
Ne ajută să înțelegem cum folosesc vizitatorii site-ul. Colectăm datele în formă anonimă cu ajutorul Google Analytics pentru a îmbunătăți site-ul.