Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
1. Najprv pripravíme sirup, aby vychladol: 500 g cukru varíme s 500 ml vody a citrónovou šťavou 10 minút a potom necháme úplne vychladnúť.
2. Mäkké maslo vyšľaháme s 50 g cukru a vanilkovým cukrom do peny, pridáme vajcia, potom múku zmiešanú s kypriacim práškom a vypracujeme mäkké cesto.
3. Z cesta odštipujeme kúsky veľké ako orech, vytvarujeme podlhovasté valčeky v tvare datle (hurma = datľa) a pritlačením na hrubú stranu strúhadla vytvoríme vzor.
4. Položíme na plech s papierom na pečenie a pečieme pri 180 °C 20–25 minút dozlatohneda.
5. Horúce pečivo tesne uložíme vedľa seba do pekáča a zalejeme studeným sirupom (horúce pečivo + studený sirup – tak nasiakne rovnomerne).
6. Necháme aspoň 4 hodiny (najlepšie cez noc) postáť, kým úplne nevsiakne sirup; podávame pri izbovej teplote.
Tip: Hurmašice sú sladkosťou bajramového stola v Bosne – popri baklave a tufahije patria k najobľúbenejším. Typický vrúbkovaný vzor sa kedysi vtláčal osobitnou drevenou „doskou na hurmašice“, strúhadlo je domácou verziou.
Po bezplatnej registrácii si vyberieš deň a počet porcií; suroviny sa pridajú do tvojho nákupného zoznamu.
Bez registrácie, s ukážkovým kalendárom a nákupným zoznamom.
Súbory cookie nevyhnutné na základné fungovanie stránky. Bez nich stránka nefunguje správne a nedajú sa vypnúť.
Pomáhajú nám pochopiť, ako návštevníci používajú stránku. Údaje zbierame anonymne pomocou Google Analytics na zlepšovanie stránky.