1. Mula-mula, sediakan sirap supaya ia sejuk: didihkan 500 g gula bersama 500 ml air dan jus lemon selama 10 minit, kemudian sejukkan sepenuhnya.
2. Pukul mentega lembut bersama 50 g gula dan gula vanila hingga gebu, masukkan telur, kemudian tepung yang digaul bersama serbuk penaik, dan uli menjadi doh yang lembut.
3. Cubit kepingan doh sebesar walnut, bentukkan batang panjang berbentuk kurma (hurma = kurma), dan tekan pada sisi kasar parut untuk memberikan corak.
4. Letakkan di atas dulang beralas kertas pembakar, dan bakar pada 180 °C selama 20–25 minit hingga perang keemasan.
5. Susun kuih yang panas rapat-rapat dalam dulang, dan tuangkan sirap sejuk ke atasnya (kuih panas + sirap sejuk – dengan cara ini, ia menyerap secara sekata).
6. Biarkan selama sekurang-kurangnya 4 jam (paling baik semalaman), hingga ia menyerap sirap sepenuhnya; hidangkan pada suhu bilik.
Petua: Hurmašice ialah manisan meja Hari Raya di Bosnia – bersama baklava dan tufahije, ia yang paling digemari. Corak beralur yang khas dahulu ditekan dengan „papan hurmašica” kayu khas; parut ialah versi rumahan.
Rancangan anda disimpan dalam pelayar ini sehingga 24 jam. Daftar atau log masuk: selepas menyemaknya, anda boleh menyimpannya dalam kalendar, menyimpan resipi anda dan menggunakan senarai beli-belah anda kemudian.
Kuki ini penting untuk fungsi asas laman web. Tanpanya laman tidak berfungsi dengan betul, dan ia tidak boleh dimatikan.
Dengan persetujuan anda, kami mengumpulkan data penggunaan dan peranti melalui Google Analytics untuk menambah baik laman ini. Data tersebut juga mungkin mengandungi pengecam dalam talian. Anda boleh menarik balik persetujuan anda di sini pada bila-bila masa.