1. แช่ถั่วในน้ำเย็นมาก ๆ ตั้งแต่คืนก่อน วันรุ่งขึ้นสะเด็ดน้ำ เติมน้ำใหม่ ต้มให้เดือด หลัง 5 นาทีเทน้ำทิ้ง
2. เติมน้ำใหม่ประมาณ 2 ลิตร ใส่หัวหอมผ่าครึ่งหนึ่งหัว ใบกระวาน และพริกแห้ง ต้มไฟอ่อน 1–1,5 ชั่วโมงจนถั่วนุ่มแต่ไม่เละ
3. ระหว่างนั้นสับหัวหอมที่เหลือสองหัว ผัดน้ำมัน 10 นาทีจนเหลืองทอง โรยแป้งผัด 1 นาที ยกลงจากไฟ ใส่ผงปาปริกา
4. ผสมรูซ์หัวหอมลงในถั่วพร้อมน้ำต้มให้พอท่วมถั่ว ใส่สะระแหน่สดสับ ปรุงเกลือพริกไทย
5. เทถั่วใส่หม้อดินตัฟเชหรือภาชนะแก้วทนไฟ อบในเตาที่อุ่นไว้ 200 °C นาน 40–50 นาทีจนด้านบนมีผิวเกรียมแต่ด้านล่างยังชุ่ม
6. โรยพาร์สลีย์สด เสิร์ฟกับขนมปังและพริกหวานดอง เป็นอาหารประจำชาติมาซิโดเนียเหนือ
เคล็ดลับ: สูตรดั้งเดิมใช้ถั่วเมล็ดใหญ่จากเตโตโว ใช้ถั่วขาวเมล็ดใหญ่ชนิดใดก็ได้ วันถือศีลอดทำไม่มีเนื้อ วันอื่นอบไส้กรอกด้านบนด้วย
แผนจะอยู่ในเบราว์เซอร์นี้สูงสุด 24 ชั่วโมง ลงทะเบียนหรือเข้าสู่ระบบ: หลังตรวจสอบ คุณบันทึกลงในปฏิทิน เก็บสูตรอาหาร และกลับมาใช้รายการซื้อของภายหลังได้
คุกกี้ที่จำเป็นต่อการทำงานพื้นฐานของเว็บไซต์ หากไม่มี เว็บไซต์จะทำงานได้ไม่ถูกต้อง และไม่สามารถปิดคุกกี้เหล่านี้ได้
เมื่อคุณให้ความยินยอม เราจะรวบรวมข้อมูลการใช้งานและอุปกรณ์ผ่าน Google Analytics เพื่อปรับปรุงเว็บไซต์ ข้อมูลอาจมีตัวระบุออนไลน์ คุณถอนความยินยอมที่นี่ได้ทุกเมื่อ