1. Xarrab il-fażola f'ħafna ilma kiesaħ il-lejla ta' qabel. L-għada saffih, għatti b'ilma frisk, ħalli jagħli u armi l-ilma wara 5 minuti.
2. Erġa' żid madwar 2 litri ilma, basla waħda maqsuma min-nofs, il-werqa tar-rand u ċ-chilli mnixxef, u sajjar fuq nar baxx għal 1–1,5 sigħat sakemm il-fażola tirtab mingħajr ma titfarrak.
3. Sadanittant, qatta' ż-żewġ basal li jibqgħu fin u sajjarhom fiż-żejt għal 10 minuti sakemm isiru sofor dehbin; ferrex id-dqiq, aqli għal 1 minuta, neħħi minn fuq in-nar u ħallat il-paprika.
4. Żid ir-roux bil-basla mal-fażola u l-ilma tat-tisjir tagħha (għandu jgħatti l-fażola eżatt), ħallat in-nagħniegħ frisk imqatta' żgħir u ħawwar bil-melħ u l-bżar.
5. Ferra' l-fażola f'dixx tat-tafal (tavče) jew tal-ħġieġ reżistenti għas-sħana, u aħmi f'forn imsaħħan minn qabel għal 200 °C għal 40–50 minuta sakemm il-wiċċ jifforma qoxra mixwija iżda jibqa' immerraq taħt.
6. Ferrex tursin frisk fuq il-wiċċ u servi ma' ħobż u bżar imnaddfin – il-platt nazzjonali tal-Maċedonja ta' Fuq.
Parir: Ir-riċetta tradizzjonali tuża l-fażola kbira ta' Tetovo; kwalunkwe fażola bajda kbira tgħodd. Fil-jiem tas-sawm issir mingħajr laħam, u fi ġranet oħra jsajru zalzett fuqha wkoll.
Il-pjan tiegħek jibqa' f'dan il-brawżer sa massimu ta' 24 siegħa. Irreġistra jew idħol: wara reviżjoni tista' tissejvjah fil-kalendarju tiegħek, iżżomm ir-riċetti tiegħek u tuża l-lista tax-xiri tiegħek aktar tard ukoll.
Cookies indispensabbli għall-funzjonament bażiku tas-sit. Mingħajrhom is-sit ma jaħdimx sew u ma jistgħux jintfew.
Bil-kunsens tiegħek niġbru data dwar l-użu u l-apparat permezz ta' Google Analytics biex intejbu s-sit. Id-data tista' tinkludi wkoll identifikaturi online. Tista' tirtira l-kunsens tiegħek hawn fi kwalunkwe ħin.