Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
1. Pupeles iš vakaro užmerkite dideliame kiekyje šalto vandens. Kitą dieną nukoškite, užpilkite šviežiu vandeniu, užvirinkite ir po 5 minučių vandenį nupilkite.
2. Vėl užpilkite maždaug 2 litrais vandens, sudėkite vieną perpus perpjautą svogūną, lauro lapą bei džiovintą aitriąją papriką ir ant silpnos ugnies virkite 1–1,5 valandos, kol pupelės suminkštės, bet nesubyrės.
3. Tuo metu likusius du svogūnus smulkiai supjaustykite ir aliejuje per 10 minučių patroškinkite iki auksinės spalvos; pabarstykite miltais, kepinkite 1 minutę, nukelkite nuo ugnies ir įmaišykite maltą raudonąją papriką.
4. Svogūnų užkepą sudėkite prie pupelių su jų virimo skysčiu (pupeles jis turi vos apsemti), įmaišykite smulkintas šviežias mėtas, pasūdykite ir pagardinkite pipirais.
5. Pupeles supilkite į molinį indą (tavče) arba stiklinį kepimo indą ir kepkite iki 200 °C įkaitintoje orkaitėje 40–50 minučių, kol viršuje susidarys apskrudusi plutelė, bet apačia liks sultinga.
6. Pabarstykite šviežiomis petražolėmis ir patiekite su duona bei marinuotomis paprikomis – tai nacionalinis Šiaurės Makedonijos patiekalas.
Patarimas: Tradiciniame recepte naudojamos stambios Tetovo pupelės; tinka bet kokios stambios baltosios pupelės. Pasninko dienomis gaminama be mėsos, kitu metu ant viršaus kepama ir dešra.
Nemokamai užsiregistravę galėsite pasirinkti dieną ir porcijų skaičių; ingredientai pateks į Jūsų pirkinių sąrašą.
Be registracijos, su pavyzdiniu kalendoriumi ir pirkinių sąrašu.
Slapukai, būtini pagrindiniam svetainės veikimui. Be jų svetainė tinkamai neveikia, jų išjungti negalima.
Padeda suprasti, kaip lankytojai naudojasi svetaine. Duomenis anonimiškai renkame naudodami Google Analytics, kad tobulintume svetainę.