Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
1. Fižol prejšnji večer namočimo v veliko hladne vode. Naslednji dan ga odcedimo, prilijemo svežo vodo, zavremo in po 5 minutah vodo odlijemo.
2. Spet prilijemo približno 2 litra vode, dodamo eno razpolovljeno čebulo, lovorjev list in suhi čili ter na majhnem ognju kuhamo 1–1,5 ure, da je fižol mehak, vendar ne razpada.
3. Medtem preostali dve čebuli drobno sesekljamo in na olju dušimo 10 minut do zlato rumene barve; potresemo z moko, pražimo 1 minuto, odstavimo ter vmešamo mleto rdečo papriko.
4. Čebulno prežganje dodamo fižolu z vodo od kuhanja (fižol naj bo ravno prekrit), vmešamo drobno sesekljano svežo meto, solimo in popramo.
5. Fižol prelijemo v glineno posodo (tavče) ali ognjevarno stekleno posodo in v pečici, ogreti na 200 °C, pečemo 40–50 minut, da na vrhu nastane zapečena skorjica, spodaj pa ostane sočen.
6. Postrežemo potreseno s svežim peteršiljem, s kruhom in vloženo papriko – narodna jed Severne Makedonije.
Namig: Tradicionalni recept vsebuje debelozrnati fižol iz Tetova; primeren je kateri koli debelozrnati beli fižol. Ob postnih dneh ga pripravijo brez mesa, sicer pa na vrhu spečejo tudi klobaso.
Po brezplačni registraciji lahko izbereš dan in število porcij; sestavine se dodajo na tvoj nakupovalni seznam.
Brez registracije, z vzorčnim koledarjem in nakupovalnim seznamom.
Piškotki, nujni za osnovno delovanje spletnega mesta. Brez njih spletno mesto ne deluje pravilno in jih ni mogoče izklopiti.
Pomagajo razumeti, kako obiskovalci uporabljajo spletno mesto. Podatke zbiramo anonimno s storitvijo Google Analytics za izboljševanje spletnega mesta.