1. Fasulet i njomim në ujë të bollshëm të ftohtë mbrëmjen e mëparshme. Të nesërmen i kullojmë, u hedhim ujë të freskët, i vëmë të vlojnë dhe pas 5 minutash ua derdhim ujin.
2. U hedhim përsëri rreth 2 litra ujë, shtojmë njërën qepë të ndarë përgjysmë, gjethen e dafinës dhe specin djegës të tharë dhe i ziejmë në zjarr të ulët për 1–1,5 orë, derisa fasulet të zbuten por të mos shpërbëhen.
3. Ndërkohë dy qepët e mbetura i grijmë imët dhe i kaurdisim në vaj për 10 minuta, deri në ngjyrë të artë; hedhim miellin, e kaurdisim për 1 minutë, e heqim nga zjarri dhe përziejmë në të paprikën.
4. Përzierjen e miellit të kaurdisur me qepë e shtojmë te fasulet bashkë me lëngun e zierjes (fasulet të jenë vetëm sa të mbuluara), përziejmë në to nenexhikun e freskët të grirë imët, kripë e piper.
5. Fasulet i hedhim në një enë balte (tavče) ose enë qelqi zjarrduruese dhe i pjekim në furrë të parangrohur në 200 °C për 40–50 minuta, derisa sipër të krijojnë kore të pjekur, por poshtë të mbeten me lëng.
6. I shërbejmë të spërkatura me majdanoz të freskët, me bukë dhe speca turshi – gatimi kombëtar i Maqedonisë së Veriut.
Këshillë: Në recetën tradicionale përdoren fasule kokërrmëdha të Tetovës; bën çdo fasule e bardhë kokërrmadhe. Në ditët e agjërimit përgatitet pa mish, kurse herë të tjera sipër piqet edhe suxhuk.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.