1. Fillimisht përgatisim shurupin që të ftohet: ziejmë 500 g sheqer me 500 ml ujë dhe lëngun e limonit për 10 minuta, pastaj e ftohim plotësisht.
2. Gjalpin e butë e rrahim me 50 g sheqer dhe sheqerin me vanilje derisa të bëhet i ajrosur, shtojmë vezët, pastaj miellin e përzier me pluhurin pjekës dhe ngjeshim një brumë të butë.
3. Nga brumi shkëpusim copa sa një arrë, formojmë shkopinj të zgjatur në formë hurme arabie (hurma = hurmë arabie) dhe u japim motive duke i shtypur mbi anën e trashë të rendes.
4. I vendosim në tavë me letër pjekjeje dhe i pjekim në 180 °C për 20–25 minuta, deri në ngjyrë të artë.
5. Ëmbëlsirat e nxehta i vendosim ngjeshur pranë njëra-tjetrës në një tavë dhe u hedhim shurupin e ftohtë (ëmbëlsirë e nxehtë + shurup i ftohtë – kështu e thithin njëtrajtshëm).
6. I lëmë të qëndrojnë për të paktën 4 orë (më mirë gjatë natës), derisa ta thithin plotësisht shurupin; i shërbejmë në temperaturë dhome.
Këshillë: Hurmašice është ëmbëlsira e tryezës së Bajramit në Bosnjë – ndër më të pëlqyerat krahas bakllavasë dhe tufahijes. Motivi karakteristik me brinjë dikur bëhej me një “dërrasë hurmašica” të posaçme prej druri; rendja është varianti shtëpiak.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.