1. Patatet i qërojmë dhe i presim në copa 3–4 cm; pazinë e lajmë, kërcellet e trasha i presim në copa 2 cm dhe gjethet i grijmë trashë.
2. Në një tenxhere të madhe vëmë të vlojë ujë i bollshëm me kripë, shtojmë patatet dhe i ziejmë për 10 minuta.
3. Shtojmë kërcellet e pazisë, pas 3 minutash edhe gjethet dhe i ziejmë edhe 5 minuta, derisa patatet të zbuten plotësisht.
4. I kullojmë dhe i kthejmë në tenxheren bosh.
5. Hudhrën e presim në feta të holla dhe në një tigan të vogël e kaurdisim në vaj ulliri për 1–2 minuta, derisa sapo të marrë ngjyrë të artë; e hedhim mbi perimet.
6. Hedhim kripë e piper dhe i shtypim trashë me pirun që patatet të copëtohen pak e të thithin vajin; i shërbejmë të ngrohta krahas peshkut.
Këshillë: Në Dalmaci kjo është garnitura e pandashme e peshkut të pjekur ose kallamarit në skarë: sa më i mirë vaji i ullirit, aq më e shijshme. Në pranverë përgatitet edhe me spinaq ose bimë të egra.
Plani yt ruhet në këtë shfletues deri në 24 orë. Regjistrohu ose hyr: pasi ta kontrollosh, mund ta ruash në kalendar, t'i mbash recetat e tua dhe ta përdorësh listën e blerjeve edhe më vonë.
Cookies të domosdoshme për funksionimin bazë të faqes. Pa to, faqja nuk funksionon siç duhet dhe ato nuk mund të çaktivizohen.
Me pëlqimin tënd, mbledhim të dhëna përdorimi dhe pajisjeje përmes Google Analytics për ta përmirësuar faqen. Të dhënat mund të përmbajnë edhe identifikues në internet. Pëlqimin mund ta tërheqësh këtu në çdo kohë.